新学期伊始，为进一步加强餐饮管理工作，提高从业人员的食品安全意识、业务技能及服务质量，餐饮公司于3月2日、3日两天，对四季餐厅全体从业人员进行了全面培训。

一是对新进人员进行技能培训，对厨工进行技能考核，让新进人员尽快适应岗位工作，提高工作效率。二是进行窗口服务礼仪培训，主要针对仪容、仪表、仪态、餐饮服务语言这四个方面进行集中培训。三是进行食品安全知识培训，集体学习《餐饮服务食品安全操作规范》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务预防食物中毒注意事项》等内容，并通过各地案例，对工作中经常出现问题的方面进行了着重强调，让所有员工了解国家对于食品安全的各项法律法规，从思想上真正引起重视，严控食品加工的各个环节。